Diós és mákos tekercs /bejgli/
…egy kevés tejet adunk hozzá. A töltelék kenhető legyen. Mikor kihűlt, megtöltjük vele a két tekercset. Mákos töltelék: a ledarált mákot meg a mazsolát belefőzzük a tejből, cukorból, mézből és…
…egy kevés tejet adunk hozzá. A töltelék kenhető legyen. Mikor kihűlt, megtöltjük vele a két tekercset. Mákos töltelék: a ledarált mákot meg a mazsolát belefőzzük a tejből, cukorból, mézből és…
…feltekerem és darabolom. Kókuszos töltelék: a tejfölt kicsit megmelegítem, cukrot, vaníliát és a kókuszt összekeverem, a tésztára kenem, és feltekerem. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák tortalap toltelék mézes tortalap töltelék…
…só 1 kg liszt Diós töltelék 1 dl 1,5 %-os tej 6 dkg fruktóz 25 dkg dió 5 dkg mazsola Mákos töltelék 5 dkg mazsola 3 szem szegfűszeg 1 citrom…
…1-2 percig főzzük. A mákos töltelék ugyanúgy készül mint a diós töltelék. Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a töltelékkel, és szorosan feltekerjük. Tetejét tojássárgával kenjük meg, és villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben…
…majd megint a tésztalap, (ekkor már kis darabokra szaggatjuk), ismét a töltelék, majd a tészta, ez a rétegezés megy addig, amíg van hozzávalónk, de egy kicsi tölteléket hagynunk kell. A…
…Kinyújtom az első lapot, tepsibe teszem. Lekvárral megkennem, rákerül a töltelék, majd megint lap, lekvár, töltelék, és ismét lap. Langyos helyen kelesztem 1/2 órát, majd megszurkálom a tetejét és megsütöm….
…cukrot összeelegyítünk. Az első cipót kinyújtjuk és egy kikent tepsibe fektetjük, erre rákenjük a töltelék felét, majd ráborítjuk a második lapot. Bekenjük a töltelék másik részével és befedjük a harmadik…
…cukor 1 tojás 15 dkg margarin Mákos töltelék 15 dkg mák 7-8 dkg porcukor Meggyes töltelék 1 üveg magozott megybefőtt Túrós töltelék 15 dkg túró 5 dkg cukor 1 vaníliás…
…ha előbb a lapot megkenjük kevés majonézzel (hogy a spenót levél tapadjon) rá spenót, és arra a töltelék. A töltelék variálható. Gazdagíthatjuk, kukoricával, sonkával, piros pritamin paprika kockákkal, vagy zöldborsó,…
…a szétterülni hajlamos tölteléket, de a két hosszirányú tésztaharamad ne fedje teljesen egymást (kb. 4 cm-es szakaszon csak a töltelék látszik). Széles, lapos fakanállal, ügyes mozdulattal sütőpapírral bélelt tepsire csúsztatom…